華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜女人我最大團圓年菜訂年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

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今(18)天水氣減少，白天高溫可達35度，請外出民眾注意防曬，山區要注意午後有陣雨出現機率，提醒中式年菜欲至山區或溪邊活動的朋友應特別注意安全。

氣象局表示，今天南方雲系逐漸減弱，水氣有減少趨勢，各地大多為多雲到晴，白天氣溫偏高，低層環境風向以東南至偏南風為主，東南部地區仍有可能出現不定時局部短暫陣雨或雷雨，午後在山區和西半部近山區的平地可能有局部短暫雷陣雨，午後雷陣雨常較易出現瞬間強降雨，提醒欲至山區或溪邊活動的朋友應特別注意安全。

氣溫方面，各地白天均為高溫炎熱，西半部地區高溫約34度至35度，在大台北地區可能達35度，東半部地區高溫則約32到34度左右，外出應注意防曬，多補充水分以防中暑。環保局提醒，若紫外線達危險等級，在外曝曬15分鐘就有可能曬傷，而過量級則是20分鐘就會曬傷，請民眾多加留意。

涉嫌性侵殺害陳姓小模的男子程宇，今年6月遭士林地檢署依強制性交、殺人等罪嫌起訴並求處死刑，檢方持續追查後，發現程宇另涉多起竊盜、詐欺案，甚至連自己的妻子也騙，台北地檢署今（29）日再依詐欺、竊盜等罪嫌將他起訴。

程宇今年3月犯下南港小模姦殺案，士林地檢署6月底偵結，依強制性交、殺人等多項罪嫌將他起訴，事後檢方查出程宇曾因涉犯性侵案被判須接受強制治療，但他卻無故缺席也未繳罰鍰；還有飯店指控他住房未付房費、友人指控他偷走手機等，檢方今年7月間再追加詐欺、偽造有價證券、侵占、違反性犯罪防治法4項罪名併案將他起訴。

檢方調查，程宇佯稱是富二代，透過網路認識方姓女子，兩人交往一個多月就結婚。方女指控，婚後不久程宇的態度就不一樣，不僅時常找她借錢，還常有警察上門要找程宇，讓她覺得很奇怪，向程宇詢問他卻不願正面回答，兩人因此鬧翻，決定離婚。

去年兩人相約在戶政事務所辦理離婚手續，但方女抵達後程宇卻沒出現，方女事後返家發現家裡失竊，筆電、平板、現金等都被偷，且門窗均未遭到破壞，懷疑是程宇偷的因而報警處理。

此外，檢警查出，去年8至10月間，程宇以外拍為由邀約一名小模外出，並趁她上廁所時偷中國年菜走皮夾內的信用卡，之後陸續用這張卡支付看電影、唱歌的費用，至少盜刷上萬元。

另有一名女子指控，程宇得知她有意脫手iPhone 6手機，便佯稱有管道可幫她轉賣，但拿走手機後卻沒給她錢，她懷疑程宇侵吞賣手機所得款項，或是根本沒幫她賣手機，報警處理。

（中央社記者田裕斌台北22日電）光學族群今天再度成為盤面焦點，除了股王大立光站上5600元穩定軍心外，玉晶光盤中亮燈漲停，漲停價407元鼓舞多頭人心，創2011年1月29日以來新高。

玉晶光今年第2季毛利率高達42.93%，單季每股稅後純益(EPS)1.48元，創下連續4季獲利紀錄，看好第3季iPhone 8即將開始拉貨，單月營收可望突破6.17億元今年1月高點。

玉晶光登高一呼，也讓早盤出現獲利了結賣壓的亞光買盤回籠，盤中也一度差一檔亮燈漲停，最高價攻到114元，創2007年12月以來新高；先進光、聯一光、光燿科也由黑翻紅，類股超吸金。

至於打入車載鏡頭有成的佳凌、今國光、華晶光也結束8月8日以來急速拉回走勢，紛紛站回所有均線之上，在技術面取得多頭主導地位，光電類股指數今天大漲約1.5%，成為盤面最亮眼的族群。

法人圈普遍認為，鏡頭應用面日廣，除了今年下半年各大廠重量級智慧型手機紛紛提升鏡頭規格及功能外，先進駕駛輔助系統(ADAS)在各大車廠陸續成為標準配備，也需要大量鏡頭配合，由於新應用不斷拓展，市場對鏡頭需求殷切，只要能打入相關供應鏈，對於鏡頭廠的營收獲利都將出現明顯的跳升效果。1060822

竹圍年菜
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